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                                                      发稿时间:2020-06-05 21:49:19

                                                      5月18日,喜茶官宣推出“未来肉芝士堡”,官方介绍其热量仅为真牛肉的51%,售价25元。

                                                      4月17日,棒约翰上市植物肉比萨,9寸的披萨采用了黑椒植物牛肉丸,优惠价79.9元。

                                                      当下,消费者接受度还不普及之外,人造肉比真肉贵是人造肉发展的另一个巨大障碍。

                                                      “从蛋白质含量这一衡量食品价值的重要维度看,植物蛋白肉中蛋白的氨基酸组合非常丰富,跟动物肉蛋白的营养几乎等效。”杨晓泉表示,但两者在微量元素含量上仍有差别,部分项目上动物肉含量更丰富些。

                                                      据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                      严格意义上的“人造肉”分为两类:一是“植物肉”或“植物蛋白肉”,从豌豆、大豆、小麦中提取植物蛋白生产各种模拟肉类产品,简单点说就是做成肉类口感的豆制品。这对于我们这个舌尖上的国家并不陌生,素鸡、素肉都是我们吃了几百年的“植物肉”。

                                                      4月21日,星巴克宣布推出5款全新植物肉产品,包括意面、卷饼等,最低价格59元。

                                                      2019年10月9日,食品科技公司Bioprinting Solutions在太空使用3D打印技术培育人造肉。

                                                      那么,人造肉的营养价值到底如何?

                                                      沙特与俄罗斯等国在今年3月在原油减产协议谈判破裂后相继宣布提高原油产量,其中沙特4月原油产量曾一度超过每日1200万桶,但国际原油市场却因供需不平衡而出现油价暴跌。4月13日,沙特和俄罗斯等产油国在欧佩克+框架内达成减产协议,此后沙特进一步表示从6月起在协议规定的减产份额基础上,每天“自愿”额外减产原油100万桶以进一步稳定全球石油市场。近日,云南省大理市公安局刑侦大队成功打掉一个电信网络诈骗窝点,抓获犯罪嫌疑人30名。